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En las Regiones del Sur del Cauca, principalmente en el Municipio de Florencia, es posible encontrar algunas ofertas para saborear deliciosos platos típicos en calidad y precio. Los almuerzos y comidas del día son la opción mas económica y normalmente consisten en una sopa, un plato principal y una bebida . Los platos típicos son el deleite del paladar y que Usted debe probar como: cuy asado, sancocho de gallina, lechonas Lunas, frito o picada con rrellenas o (morcillas de Cerdo), tamales y empanadas de pipian, pan de maiz, carne en diferentes preparaciones, embueltos de choclo, embueltos de yuca, de maiz, gelatina de de pata de vaca, Yogutr, jugo de borojo y los famosos mocuanos con mani El cuy es un producto rico en proteínas y bajo en grasas, no contiene químicos. Va acompañado de una yuca o papa.

El mocuano con guiso de maní es un excelente alimento ya que contiene muchas proteínas, hierro y vitaminas.